[성남] 율평평양냉면

아내가 이야기 해줘서 알았는데, 올해 평양냉면을 1번 밖에 안 먹었네.

 

앞으로 부지런히 달려야겠어.

 

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아내와 잠깐 나들이 하고 들른 율평..

 

예전부터 한 번 가야지 생각은 계속 하고 있었음..

 

다만 우리에겐 접근성이 그리 좋지 않은 곳에 있어서

 

언제 가나 했는데, 드디어 방문했음.. 

 

(다음에는 윤밀원도 가봐야지..)

 

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"초심자에게 추천하기 좋은 평양냉면"이라는 평을 제법 접해서

 

사실 큰 기대를 하지 않았음.

 

약간은 도장깨기의 개념으로 방문한 곳이었는데,

 

일단 외관은 주차 빼고는 전부 마음에 들더라.

 

(주차는 무조건 발렛.. 그냥 울동공원 A주차장에 주차하세요..)

 

매장이 생각보다 넓었고, 밝고 깔끔한 이미지라 좋았음..

 

 

테이블에서 직접 태블릿으로 주문하는 시스템은

 

나 같은 내향형에게는 참 고마운 방식이야.

 

사이드 메뉴는 크게 관심이 가질 않았음.

 

아내는 녹두전이 없는 것을 조금 아쉬워했고..

 

일단 평양냉면 2개 주문.. 가격이 사악하다고 생각할 수 있지만

 

국내산 메밀 100% 순면이면 저 가격은 인정이지..

 

 

수저를 꺼내려고 보니 수저받침대가 안에 있더라.

 

집에서는 항상 수저받침을 쓰기도 하고, 휴지를 안 깔아도 되서 좋았음..

 

이런 게 있는 건 처음 봤다. ㅎㅎㅎ

 

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솔직히 별 기대 안 했는데.. 일단 담음새는 마음에 들었음..

 

그릇이 조금 작고, 면과 육수의 양은 살짝 아쉬움이 들긴 하는데

 

중요한 건 맛이니까..

 

육수부터 한 모금 먹어봤는데.. 제법 육향이 강렬하다..

 

최근에 먹은 평양냉면 중에서는 제일 강한 느낌..

 

그렇지만 봉피양이나 우레옥과는 결이 살짝 다르다고 해야 하나..

 

무작정 진하기만 한 건 아니고, 잘 정돈된 진한 육수라고 해야 할까??

 

염도는 그리 높지는 않았음.. 하지만 메밀면에 밀리지 않더라..

 

메밀면의 풍미도 좋았고, 식감도 적당했음..

 

모 냉면집은 면반죽에 인공적인 메밀향을 섞는다는데

 

여기는 그런 거 없이 기본 재료로만 맛을 뽑아낸 느낌..

 

그리고 진한 육수와 메밀면이 잘 어우러져 균형감이 좋다는 생각을 했음..

 

누가 이거 초보자용이라고 이야기 했냐..

 

머리 속에 있던 평양냉면 맛집 랭킹이 대폭 조정된다. 

 

꽤 많은 집들을 율평 밑으로 내려야 할 듯 하다.

 

그리고 깍두기를 줘서.. 평양냉면 먹는데 무슨 깍두기.. 라고 생각했는데..

 

개인적인 의견으로는 남은 육수에 밥 말아 먹을 때 깍두기가 제격일 듯..

 

달지 않고 시원한 깍두기인데, 이만한 깍두기 보기 힘들다. 

 

다음 번에 오면 공기밥 꼭 시켜봐야지. 

 

(육수도 리필해주시나? 그걸 확인 못 했네..)

 

다시마 식초와의 조합도 좋았음.. 면만 적셔 먹어도 좋았고,

 

육수에 식초를 섞어도 잘 어울렸음..

 

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직원분들도 적당히 친절하고 좋았다. 

 

매장도 청결하고, 고춧가루나 간장, 겨자 같은 것들이 

 

테이블 위에 너저분하게 널려 있지 않은 것도 좋았다.

 

음식 맛은 두말할 나위 없다. 

 

생각지도 못한 곳에서 수준 높은 냉면을 먹어서 기분이 매우 좋았음..

 

이 기분이 희석되기 전에 재빨리 블로그에 글 올려봄..

 

 

율평평양냉면 경기 성남시 분당구 문정로 154

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율평평양냉면

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