[뱃살의 추억] 2020년 10월 먹부림

코로나만 아니었으면 주말마다 놀러 다닐 시즌이었는데..

그래서 유난히 맛있는 거 많이 해 먹었나보다.

누군가는 하와이안 피자를 극혐 하겠지만, 우리 부부는 둘 다 좋아함.

도우도 직접 반죽해서 만들었는데 제법 맛있게 먹었음.

이때 살라미 크기가 너무 커서 이다음부터는 살라미를 작게 썰어서 만들었지.

그나저나 우리 집에 오븐 없었으면 식단이 조금은 단출해졌을 거야.

기본 육수는 마트표 냉면육수의 도움을 받았지만

유명 프랜차이즈 초계국수보다도 만족스러웠음.

개인적으로 미사리 밀빛의 초계국수는 약간의 참기름과 부실한 고명이 불만이었거든.

아내가 대부분 다 했고.. 소면을 삶는 건 내 담당..

아내가 갑자기 먹고 싶어해서 만든 새우탕..

매운 거 못 먹는 아내 입맛에 맞춰 고춧가루는 많이 안 넣었지만 정말 개운했음.

술 한 잔 못 마시는 주제에 해장하는 것처럼 국물을 들이켰었지.

아내가 이거 한 번 더 해줬으면 좋겠다.

평소에는 잔치국수를 주로 하는데

이날은 유부랑 쑥갓이 들어갔네.

새우탕 만들고 마침 쑥갓이 남아서 이때 같이 넣은 모양임.

용산 양인환대에서 양고기 맛있게 먹고

조만간 또 가자고 했었는데 코로나 때문에 한동안 양고기 못 먹었음..

그러다 집에서 해 먹으면 되겠다는 생각에 마켓컬리에서 구매한 이치류 양고기..

아마 양갈비랑 양등심 한 팩씩 샀던 걸로..

너무 만족해서 이후로 종종 사 먹고 있음.

특히 여기서 준 소스에 구운 마늘이랑 해서 밥을 비빈 다음에

양고기와 같이 먹으면 정말 끝도 없이 들어갈 것 같더라.

루꼴라, 생모차렐라 치즈, 올리브, 토마토..

참 뭐라 할 말이 없을 정도로 맛있었음.

루꼴라는 매년 키우는 것으로..

날씨가 쌀쌀해질 무렵이면 아내가 만드는 감자수프..

감자수프를 그리 좋아하지는 않지만 아내가 만드는 건 맛있게 먹음.

감자스프 먹을 때 같이 먹었던 것 같음..

사과를 갈아서 잼을 만들면 씹는 맛이 아쉬우니까..

양배추 채칼로 사과 슬라이스 한 다음에 칼로 다지고

설탕이랑 시나몬 넣어서 한참 끓이면 완성.

2021년에는 운 좋게 매번 맛있는 사과를 사는 바람에 사과잼 만들지를 못했어.

무랑 톳을 넣고 만든 홍합밥..

이렇게 만든 홍합밥을 양념간장 넣어 비벼먹는 것도 좋지만

밑에 눌어붙은 누룽지에 물 부어 끓이걸

홍합밥 다 먹은 다음에 마무리로 먹는 것도 별미더라.

아내가 마감하고 오래간만에 힘주서 만든 라구 소스..

이걸로 파스타를 만들면 먹을 때 주의해야 함.

신경 쓰지 않으면 정말 그릇까지 핥아먹을 수 있음.

매번 빵으로 소스 한 방울도 안 남게 싹싹 긁어먹고 싶음.

마지막 사진에서 사진 화면비율이 바뀐 걸 보니 이때쯤부터 아이폰으로 바꾼 모양이다.